Itt található a Kutir Kalendárium azok számára, akik tudatosabban szeretnék tervezni a napjaikat azok természetének figyelembe vételével, illetve néhány szép kép azok számára, akik szeretnék otthonukba csempészni a keleti kultúra világát, szimbológiáját.

Az utazás egyik legizgalmasabb része számunkra mindig az új kultúrák megismerése, egy-egy új hely felfedezése, ismerkedés a helyi lakosokkal művészekkel és a lehetőség hogy egy picit az ő szemükön keresztül szemléljük a világunkat. Minden utazásról spirituális és materiális emlékekkel térünk haza, a helyi piacokon és kis boltokban rengeteg olyan dologra lehet lelni, amit itthon nem találunk meg. A globalizáció terjedésével egyre több helyen tömeggyártású cikkek veszik át a helyi kézművesek, művészek által készített csodás dolgokat. A mi célünk elhozni a világ egy pici szegletét itthonra is, ezzel is támogatva azokat a családokat, művészeket, kézműveseket, akik alkotásaikkal olyan sok szép emléket hoztak az életünkbe. Segíteni nekik hogy tovább folytassák mesterségüket és a fenntartsák az országuk, népük hagyományait hogy még sok évig szerezhessenek örömöt az utazóknak, zarándokoknak.

Bemutatjuk partnereinket:

Surendra egyike a művészeknek, aki megalkotta a kézzel festett, részletekben gazdag mandalákat, thangkákat, amelyeket az oldalunkon megtalálhattok. Pokharában találkoztunk először 2010-ben, azóta már Kathmanduban is van boltja ahol gyönyörű alkotások közül lehet válogatni. A másik képen egy művésztársa épp egy Kalachakra mandalát fest.

Egy csipetnyi Kelet

Ghí, az indiai tisztított vaj, 500g

5,300 Ft (Nettó: 4,173 Ft)

Egységár: 11 Ft / g

Elfogyott

Tetszik, megosztom:

A ghí igazi felhasználási területe az ájurvédikus gyógyászat és konyha. Sütésre, főzésre kiválóan alkalmas, valamint az ájurvédikus masszázsban és a különböző pancsakarma terápiákban is szerepet kap. A tradícionális indiai élelmiszer, a tehén tejéből köpült vajból készül. A ghee készítés eljárása során a vajból minden könnyen romló komponens eltávozik. A vaj felforralása után elpárolog a nedvesség nagy része. A tejfehérje és a tejcukor kiválik, a fehérje fehér réteget képezve lesüllyed, a megolvadt vaj tetején pedig hab jelenik meg.

A habot leszedve és a fehér alsó fehérjeréteget visszahagyva a középső zsiradékrétegből lesz a ghí.

Az előállítása azért alakult ki, mert a trópusi környezetben nem volt megoldható a hűtés, és ezzel az eljárással az eltarthatóságot érték el. A hevítéssel a tejfehérje is és a tejcukor is elválik, majd a maradék zsiradék képezi a ghít vagy más néven ghee-t.

Ghí – tisztított vaj felhasználási javaslat:

Főzéshez, sütéshez, olaj és zsír használata helyett. Az indiai konyha alapvető hozzávalója, alapanyaga. Szobahőmérsékleten folyékony állagú, hűtőszekrényben tartva szilárd.

Felbontás után hűtőben tárolandó és 3 hónapon belül fogyasztandó.

Származási hely: Egyesült Királyság

Összetevők: vajzsír 99,8% (tej) nedvesség 0,19%, ízesítés: Ethyl Butyrát 0,01%

Az aláhúzott összetevők allergén anyagok.

Tápérték tartalma:

Tápérték 100g/ml termékben:

Energia: 3692 kj / 898 kcal
Zsír: 99.8 g
   -ebből telített: 63.3 g
Szénhidrátok: <0.1 g
   -ebből cukor: <0.1 g
Fehérje: <0.1 g
só: <0.1 g

 

Vitaminok hasznos forrása:

  • A vitamin
  • C vitamin
  • D-vitamin
  • K vitamin

A ghí tisztított vaj kiváló E-vitamin forrás is . Tanulmányok kimutatták, hogy az E-vitamin jelentős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az olyan antioxidánsok , mint az E-vitamin, összefüggésbe hozhatók a rák , az ízületi gyulladás és a szürkehályog kockázatának csökkentésével . Az E-vitamin segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát is .

Lehetséges egészségügyi előnyei

Vitaminok, antioxidánsok és egészségs zsírok gazdag forrása . Míg a zsírt mértékkel kell fogyasztani, a tanulmányok azt mutatják, hogy a zsíros ételek, például a ghí fogyasztása segíthet a szervezetben felszívni néhány alapvető vitamint és ásványi anyagot. Az egészséges ételek és zöldségek ghí-vel való főzése segíthet több tápanyag felvételében.

A kutatások számos lehetséges egészségügyi előnyt találtak a ghee fogyasztásának:

Gyulladáscsökkentő hatás 

Az alternatív ájurvédikus gyógyászatban a ghít helyileg használták égési sérülések és duzzanat kezelésére. Bár ez tudományosan nem bizonyított, a tisztított vaj tartalmaz butirátot, egy zsírsavat, amely ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a benne lévő butirát csillapíthatja a gyulladást a szervezetben.

Elhízás ellen

A ghee a konjugáltlinolsav vagy CLA jelentős forrása . A tanulmányok azt mutatják, hogy a CLA segíthet az elhízás elleni küzdelemben. A kutatások azt mutatják, hogy a ghí-ben található CLA segíthet csökkenteni a túlzott súlygyarapodást. Egyes embereknél segíthet csökkenteni a testzsír tömegét is.

Támogatja a szív egészségét

Bár a ghí gazdag zsírokban, nagy koncentrációban tartalmaz egyszeresen telítetlen omega-3 zsírsavat. Ezek az egészséges zsírsavak támogatják a szív és a szív- és érrendszer egészséges működését. A tanulmányok azt mutatják, hogy a ghí tiszta vaj a kiegyensúlyozott étrend részeként csökkentheti a magas koleszterinszintet.

A laktóz tartalmú termékek egészséges alternatívája

A ghee a tej származékok eltávolításával jön létre. Emiatt csak nyomokban tartalmaz laktózt és kazeint, amelyek tejcukrok és fehérjék. A ghee jó zsírforrás azoknak, akik laktózérzékenyek vagy tejallergiában szenvednek.

A Ghí fogyasztásának lehetséges kockázatai

Mivel a ghí nagyon gazdag zsírban, ezért mértékkel kell fogyasztani a kiegyensúlyozott étrend részeként. Konzultáljon orvosával, amikor az Ön számára legmegfelelőbb étrendet választja. Tartsa szem előtt a következőket, mielőtt hozzáadná a ghít az étrendjéhez:

Szívbetegség

Míg a ghee tiszta vaj mérsékelten csökkentheti a szívbetegség kockázatát, a túl sok telített zsír növelheti a szívbetegség kockázatát. A szívbetegség egyéb kockázati tényezőivel rendelkező embereknek óvatosnak kell lenniük, amikor a ghí vajat beiktatják étrendjükbe.

Súlygyarapodás

Bár kimutatták, hogy a ghee-ben lévő CLA egyeseknél csökkenti a súlygyarapodást, egyben kalóriadús és zsírban gazdag étel is. Egészségügyi előnyei ellenére a túl sok vaj fogyasztása megnövekedett súlygyarapodáshoz és az elhízás kockázatához vezethet .

Tömeg 500 g
Mire keresel gyógyírt

Reviews

There are no reviews yet.

Legyen az első, aki értékeli “Ghí, az indiai tisztított vaj, 500g” terméket

Kedves Vásárlóink! Weboldalunk a következő néhány napban fejlesztés alatt áll. Ha bármilyen hibát vagy problémát tapasztalnak megrendelésük leadásakor, kérjük, jelezzék nekünk, hogy segíthessünk! Köszönjük a megértést és türelmüket!

Honlapunk cookie-kat használ a látogatói igény maximális kiszolgálása érdekében. Az oldal használatával Ön elfogadja a cookie-k használatát ezen a webhelyen.