Összetevők:
- 1 csésze tej (tejtermék vagy növényi alapú)
- 1/2 teáskanál fehér kurkuma por
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup (ízlés szerint)
- Egy csipetnyi őrölt fekete bors (nem kötelező)
- Egy csipet szerecsendió (nem kötelező)
- Egy csipet kardamom (nem kötelező)
Elkészítés:
- Egy kis lábasban közepes-alacsony hőfokon melegítsük a tejet, amíg elkezd forrni. Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a tejhez a fehér kurkuma port, az őrölt fahéjat, az őrölt gyömbért, a fekete borsot (ha használjuk), a szerecsendiót (ha használjuk) és a kardamomot (ha használjuk). Óvatosan kevergessük, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen.
- Hagyjuk körülbelül 5 percig főni időnként kevergetve, hogy az ízek átjárják a tejet.
- Vegyük le a lábast a tűzről, és adjuk hozzá a mézet vagy juharszirupot. Keverjük jól össze, amíg az édesítőszer teljesen feloldódik.
- Öntsd az arany tejes lattét egy csészébe vagy bögrébe, és melegen élvezd.
Az összetevőket és a méréseket bátran igazítsd ízlésednek megfelelően. Kísérletezhet más fűszerekkel, például szegfűszeggel vagy vaníliakivonattal is, hogy tovább fokozzuk az ízét. Érdemes a fehér kurkuma porból kisebb mennyiséggel kezdeni, és fokozatosan növelni, ha szükséges ízlés szerint.
Megjegyzés: Ha selymesebb állagot szeretnél, tálalás előtt leszűrheted az arany tejes tejeskávét, hogy eltávolítsd a fűszerrészecskéket.
Élvezd te is a házi készítésű arany tejeskávét a fehér kurkuma jóságával!
Tags: recept