Blog

Az indiai konyhában 5 féle képpen szoktunk fűszerezni: Az első tipikus főzés amikor elkezdjük a fűszereket kipattogtatni ghí-ben vagy olajban. Amikor a fűszerek kipattogtak, akkor tesszük rá a zöldségeket stb. Ez csak darabos fűszerek esetén működik, a porfűszer azonnal elég. Pl egész római kömény, egész mustármag.

Az ayurvéda alapvetően 6 ízt különböztet meg: édes, savanyú, csípős, sós, keserű, fanyar. Ahogy a betegségek diagnosztizálása a dosha-k segítségével történik, úgy kezelésükben a hat íz játszik fontos szerepet. Az ayurvéda szerint az ízek közvetlenül hatnak szervezetünk működésére.

Ahogy lassan jön a hideg, nem csak a nátha és az influenza jelent veszélyt az egészségünkre. Nemzetközi kutatási eredmények azt mutatják, hogy a téli hónapokban gyakoribbak a szív- és érrendszeri problémák.

Lassan hűvüsre fordul az idő és nyakunkon a tél, ilyenkor az egészségmegőrzés újra előtérbe kerül. Érdemes nagyobb figyelmet fordítanunk a táplálkozásra és az ezt kiegészítő gyógynövények kiválasztására.

Az ájurvéda többezer éves gyakorlata különféle ágazatokból áll. Az egyik nagyon jól elhatárolható vonal a növények és gyógynövények tanulmányozása, ami alapjául szolgál a gyógyszereknek és kezeléseknek ebben az élettudományban.

Az ayurvédikus gyógyászatban egy kúra hagyományosan 40 napig tart, ezért van ideális esetben 80 kapszula egy dobozban.

Sokan kérdezték, hogy hány éves kortól lehet és érdemes adni ayurvédikus szereket a gyerekeknek, úgyhogy kikérdeztem Ádám gurut, és röviden összefoglalva itt jönnek az információ.

Az olívaolaj sikertörténete még a római időkben kezdődött, elsősorban a sütés-főzés kapcsán. Az egészségre törekvő konyhatechnikában olívaolajat használnak sütéshez, szendvicsek elkészítéséhez, öntetetek keveréséhez és szinte mindenhez.

Itt a tavasz (vagy már inkább nyár) – ez egy jó alkalom az évben hogy a fürdőruha szezonra is készülve megtisztítsuk a szervezetünket a télen összegyűjtött sok méreganyagtól, ehhez gyűjtöttünk össze pár jótanácsot.