Az ájurvéda szerint a szezámmag az életenergia hordozója. Melegítő, tápláló hatása miatt különösen a hideg hónapokban ajánlott.

Miért különleges a szezámmag?

Tápláló és erősítő: gazdag fehérjében, egészséges zsírokban és ásványi anyagokban, mint a kálcium, magnézium és cink.

Melegítő hatású: segít ellensúlyozni a váta hideg, száraz energiáját, és támogató hatással van a kapha egyensúly fenntartásában is.

Szépségápoló: a szezámolaj belülről és kívülről is hidratál, erősíti a bőrt és a hajat. Az ájurvéda gyakran használja abhyanga (meleg olajos masszázs) során.

Emésztést támogató: elősegíti az egészséges emésztést, és segít fenntartani az agni (emésztés tüze) egyensúlyát.

Szezámos energialabda hozzávalók

• 1 csésze pirított szezámmag
• 1/2 csésze datolya (mag nélkül, aprítva)
• 2 evőkanál ghí vagy kókuszolaj
• egy csipet őrölt kardamom

Elkészítés

A pirított szezámmagot, datolyát és kardamomot dolgozd össze egy robotgépben, amíg formázható masszát nem kapsz. Adj hozzá egy kis ghít, hogy lágyítsd az állagot. Formázz belőle kis golyókat – ízlés szerint szezámmagba is forgathatod – és tedd hűtőbe. Tökéletes uzsonnára vagy energiát adó snackként egy hosszú nap során.

Ajurvédikus recept ajánló: Vegavarázs

Címkék: indiai konyha, recept