A kapha jelentése: „ami összetartja a dolgokat”. A kapha-dósa képezi testünk tömegét, a fizikai test stabilitását. Ugyanígy hozzátartozik a lelki stabilitás, az érzelmi szilárdság is, illetve a megbocsájtás képessége.
A kapha alkatúak tulajdonságai: testük tömzsi, vaskos, erős fizikumú. Hízásra hajlamosak. Bőrszínük jellemzően sápadt, bőrük vastag, nem látszanak át rajta erek. Hajuk sötét, olajosan fénylő, dús. Széles homlokuk van, nyakuk is vastag. Vállaik, mellkasuk széles. Karjaik és combjaik vastagok, erősek, kövérkések. A kapha típus képviselői szeretik a romantikát. Figyelmesek, kedvesek, hűségesek, engedelmesek, de általában félénkek, konzervatívak. Sok barát veszi körül őket, családjuk közelségében érzik otthon magukat. Megszokott tevékenységi körükön kívül ritkán merészkednek. Keveset utaznak, szívesebben maradnak otthon. Ragaszkodó természetük miatt fájdalmas élmény számukra a szakítás. Alapos, előrelátó gondolkodás jellemzi őket.
A kaphát (föld-víz) a fűszerekben szegény, nyers, nehéz, édes vagy sós ételek borítják fel. A hideg italok, a tejtermékek túlzott fogyasztása éppúgy káros lehet, mint a hideg, nyirkos idő. A túl sok alvás és a lustálkodás szintén nem ajánlott a kapha alkatúaknak. A kapha-túltengés következményei a lassú emésztés, a hányinger, a meghűlés, a közöny, a túl sok alvás, a nehéz légzés és az elhízás.
A kapha alkatúaknak megfelelő diéta
A kapha alkatúaknak megfelelő étrend meleg, könnyű és száraz. Kerüljék a zsíros, nehéz, hideg ételeket. A szervezetben felhalmozódó nyálka annak a jele, hogy túl sok kaphanövelő ételt fogyasztottunk. A kaphát növeli az édes, a sós és a savanyú, csökkenti viszont a csípős, a keserű és a fanyar íz. A kapha alkatúaknak kevesebb ételre van szükségük, és az étkezések gyakoriságát is csökkenthetik. Legjobb, ha napi háromszor étkeznek. A főétkezés történjen délben, a másik két étkezés legyen kimondottan könnyű. Este már ne egyenek, különösen nehezet ne. Hetente egyszer a böjt is jót tesz.
| Megfelelő | Kerülendő | |
| Gyümölcsök: A gyümölcsök megnövelik a szervezet víztartalmát, ami nyálkaképződést eredményezhet. Fogyasztásuk ezért nem kifejezetten kapha alkatúaknak való. | aszalt gyümölcsök, alma, tőzegáfonya, gránátalma | cseresznye, datolya, szőlő, banán, mangó, dinnye, narancs, ananász, szilva, málna, eper, őszibarack, körte, papaya, citrom, zöldcitrom, áfonya, grapefruit |
| Zöldségek: Melegen, párolva, fűszerekkel készítve a legtöbb megfelelő a kapha alkatúaknak. | articsóka, spárga, cékla, paprika, brokkoli, kelbimbó, káposzta, répa, karfiol, zeller, mángold, padlizsán, zöldbab, csilipaprika, saláta, gomba, petrezselyem, korianderlevél, zöldborsó, krumpli, retek, spenót, torma | avokádó, friss kukorica, uborka, okra, nyári tök, édeskrumpli, paradicsom, sütőtök, cukkini, olajbogyó |
| Gabonafélék: Nehéz ételnek számítanak, ezért fogyasztásuk nem túl ideális a kapha alkatúak számára. | árpa, hajdina, kukorica, száraz vagy pattogatott gabonafélék, köles, rozs, amaránt, quinoa, tápióka | baszmati rizs, barna rizs, kuszkusz, zab, búza, fehér rizs, tészták |
| Hüvelyesek: A legtöbb hüvelyes melegen fogyasztva ajánlható a kapha alkatúaknak. | vesebab, mungóbab, szója, sárgaborsó, tofu, limabab, lencse | csicseriborsó |
| Magvak, csonthéjasok A legtöbb mag és dióféle nehéz, nyákosít, nem tesz jót a kapha alkatúaknak. | tökmag, napraforgómag | mandula, paradió, kesudió, kókuszdió, mogyoró, pekándió, fenyőmag, szezámmag, dió |
| Tejtermékek: A kapha alkatúaknak érdemes kiiktatni étrendjükből a nyákosító és allergiára hajlamosító tejtermékeket. | szójatej, kecsketej, író | sajt, túró, tehéntej, tejszín, fagylalt, kefir, rizstej, tejföl, joghurt |
| Olajak: A legtöbb olaj nedves és nehéz, ezért kapha alkatúaknak nem javasolt, csak kis mennyiségben. | repceolaj, kukoricaolaj, lenolaj, mustárolaj, napraforgóolaj | mandulaolaj, vaj, ghí, margarin, olívaolaj, mogyoróvaj, szezámolaj |
| Édesítőszerek Az édes íz a legártalmasabb a kapha alkatúakra nézve, talán ebből származik a legtöbb betegségük. | régi méz | gyümölcscukor, nyers méz, nádcukor, melasz, juharszirup, fehér cukor |
| Fűszerek: Minden fűszer tökéletes a kapha alkatúaknak. A meleg, csípős ízek gyorsítják az anyagcserét, megakadályozzák a víz felgyülemlését a szövetekben. | aszafoetida, bazsalikom, babérlevél, bors, kardamom, cayenne bors, korianderlevél, fahéj, szegfűszeg, koriander, kömény, kapor, édeskömény, görögszéna, fokhagyma, gyömbér, torma, menta, mustár, szerecsendió, oregánó, paprika, petrezselyem, rozmaring, sáfrány, zsálya, szójaszósz, kurkuma | só, tamarind |
Italok
A kapha alkatúaknak kevesebb folyadékra van szükségük. Kerüljék a hideg, jeges vizet, teázzanak rendszeresen. Főleg a fűszeres teák ajánlottak számukra (gyömbér, fahéj, fanyar gyermekláncfű, mezei katáng).
Vitaminok és ásványi anyagok
A kapha alkatúaknak kevésbé van szükségük vitaminokra és ásványi anyagokra. A B-vitaminok hasznosak.
A kulcsszó az ösztönzés, a motiváció.
Ha a kapha típusú személy nem motivált, depressziós lesz.
Sportoláshoz szüksége van egy jó edzőre vagy társra, aki motiválja. Fontos számára a mozgás, be kell építenie az életébe legalább a napi rendszeres sétát.
Meleg terápiát kell alkalmaznia, szárító gyógynövényeket fogyasztania, mint amilyen a kamilla vagy a mustárolaj, ami nem csupán fűt, hanem szárít is.
A túlzott ragaszkodás is a kapha-dósa megnövekedéséhez vezet.
Napi háromszori étkezés javasolt, amiből egyedül az ebéd legyen kiadós. Meleg, főtt és könnyű ételeket fogyasszon, a csípős, keserű és fanyar ízeket részesítse előnyben, fogja vissza a savanyú, a sós és az édes ételek fogyasztását.
