Az Asafoetida, vagy más néven Hing, magyarul Ördöggyökér, az indiai konyha egy nagyon jellegzetes kelléke. Az óriás édesköményhez nyúlnak vissza származásának gyökerei. Az asafoetidának egyedülálló illata és íze van, önmagában igen markáns az illata, de főzés közben megenyhül és hagymához-fokhagymához hasonló lesz. Puffadás csökkentő, zsíremésztő és emésztés serkentő hatása miatt nagyon egészséges a fogyasztása.
Az Asafoetida kellemes aromája akkor jön ki a legjobban, ha 2-3 másodpercig forró olajon pirítjuk.
Az ördöggyökér jótékony hatásai, felhasználása:
- Segít az emésztésben, méregtelenítésben.
- Kiváló puffadás ellen, enyhíti a székrekedést.
- Jó görcsoldásra, hashajtásra.
- Izületi gyulladásra használják az ajurvédában.
- Fertőtlenítő hatású.
- Hagyma, fokhagyma kiváló helyettesítője.
Összetevők: ördöggyökér (asafoetida) 10%, arabgyanta, rizs, kurkuma, rizskorpaolaj
Allergén információ: Búzalisztet is feldolgozó üzemben készült. Adalékanyag, tartósítószer és GMO mentes termék.
Származási hely: India
Száraz, fénytől védett helyen tárolandó!
Tápanyagtartalom 100gr termékben:
- Energia: 1544 kJ/369kcal
- Zsír: 3.4 g (ebből telített 0.8 g)
- Szénhidrátok: 78.3 gr (ebből cukor 0 g)
- Fehérje: 6.1 g
- Élelmi rost: 22 g
- Só: 0.26 g
Értékelések
Még nincsenek értékelések.