Egészséges emésztés
Az ájurvéda szerint a jó egészség alapja az elfogyasztott ételek megfelelő megemésztése. Az emésztés tüze – az “agni” …
Az ájurvéda szerint a jó egészség alapja az elfogyasztott ételek megfelelő megemésztése. Az emésztés tüze – az “agni” …
25 éve ismerem és gyakorlom, s immár 13 éve tanítom az indiai vegetáriánus konyhát. Mégis gyakran elkápráztat egy-egy …
Az ájurvéda, az élet tudománya holisztikus szemlélettel bír. Tüneti kezelés helyett a betegségek okát kutatja. Úgy tartja, az …
Az indiai konyhában 5 féle képpen szoktunk fűszerezni: Az első tipikus főzés amikor elkezdjük a fűszereket kipattogtatni ghí-ben vagy olajban. Amikor a fűszerek kipattogtak, akkor tesszük rá a zöldségeket stb. Ez csak darabos fűszerek esetén működik, a porfűszer azonnal elég. Pl egész római kömény, egész mustármag.
Az ayurvéda alapvetően 6 ízt különböztet meg: édes, savanyú, csípős, sós, keserű, fanyar. Ahogy a betegségek diagnosztizálása a dosha-k segítségével történik, úgy kezelésükben a hat íz játszik fontos szerepet. Az ayurvéda szerint az ízek közvetlenül hatnak szervezetünk működésére.
Kedves Vásárlóink! Weboldalunk a következő néhány napban fejlesztés alatt áll. Ha bármilyen hibát vagy problémát tapasztaltok megrendelés leadásakor, kérjük, jelezzétek nekünk, hogy segíthessünk! Köszönjük a megértést és türelmet!