Az emésztés utáni hatás, a vipaka tekintetében a hat íz háromra csökken. Az édes és sós ízek vipakája édes, a savanyú vipakája savanyú, míg a keserű, fanyar és pikáns ízek pikáns vipakával rendelkeznek. Ezek az emésztés utáni hatások a beépülés és a lebontás folyamatához, az emésztés végkifejletéhez kapcsolódnak. 

Az emésztés első stádiuma a szájban és a gyomorban zajlik le: a nedvesítés, melyben az édes íz dominál. – kapha

Az emésztés második szakasza a gyomorban és a vékonybélben folyik: a hevítés uralkodó íze a savanyú, illetve a savas.  – pitta

A harmadik szakasz a vastagbélben zajlik le: a szárítás, melyben a pikáns íz dominál.  – vata