A gyömbér egy rendkívül sokoldalú és jótékony hatású fűszer, gyógynövény. A növény gyökértörzse szolgáltatja az erőteljes illatú, csípős, kesernyés ízű fűszert. Aromáját illóolaja, ízét pedig gingerol tartalma okozza. Cukrot, gyantát, gyantasavat, keményítőt is tartalmaz. Kitűnő gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést elősegítő hatása miatt kedvelik. Levesek, főzelékek, húsok, szószok, és különféle italok ízesítésére is egyaránt felhasználható.
Nyers vagy őrölt gyömbér jótékony hatásai:
A gyömbért Kínában és Indiában évezredek óta használják gyógyászati célokra.
- Gazdag vitaminokban: A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, B-komplex vitamin.
- Magas a magnázium, foszfor, kálium, nátrium, vas, cink, kálcium, szilícium tartalma.
- Nyugtatja az emésztőrendszert, csökkenti a hányingert fenol tartalma miatt. Kiváló gyomorrontás, émelygés, utazási rosszullét esetén.
- Étvágyjavító, gyomorerősítő hatású.
- Erősíti az immunrendszert.
- Terhesség alatt természetes formában enyhíti a reggeli rosszulléteket.
- Fájdalomcsillapító hatású. Napi fogyaszása izomfájdalmak enyhítésében segít, de menstruációs fájdalmak ellen is hatásos.
- Enyhíti a migrénes fájdalmakat.
- A gyömbér erős gyulladáscsökkentő hatású. Ízületiu gyulladás, reuma esetén hatásos. (szájon át szedve, de bőrre kenve is használható)
- Erős antioxidáns, vírusölő, mikrobaellenes hatású, így segít megelőzni az influenzát, megfázást, vagy segít a gyorsabb gyógyulásban.
- Köhögéscsillapító és csökkenti a torokfájást.
- Kutatások szerint hatékony rák ellen.
- Javítja a szív egészségét, csökkenti a koleszterin szintet, megelőzi a vérrögképződést.
- Csökkenti a vércukorszintet, növeli az inzulin és a cukorbetegség során használt orvosságok hatékonyságát.
A gyömbér felhasználási módjai:
Felhasználják szárítva, őrölve, kandírozva, nyersen reszelve, szeletelve. Szinte minden ételhez levesekhez, főételekhez, süteményekhez, zöldségekhez használható ízesítőként. Remek hideg és forró italokhoz. Jellegzetes csípős íze miatt elég megosztó fűszer, túlzott mértékben elnyomja az ételek ízét.
Gyömbértát készíthetünk belőle.
Gyógynövényként lehet nyersen fogyasztani, bár aki nem szereti az ízét az étrendkiegészítőként is alkalmazhatja.
Ajurvédikus gyógynövény kapszulák közül a Trikatu kapszula és a Kanchnar Guggul kapszula tartalmaz gyömbérport.
Egy kiváló ájurvédikus recept megfázás kezelésére: http://bhaktikutir.hu/sos-ajurveda-recept/
Forrás: Bhakti Kutir
Allergén információ:
A termék zellert, szezámmagot, mustármagot és búzalisztet is feldolgozó üzemben készült. Adalékanyag, tartósítószer és GMO mentes.
Származási hely:
Peru
Száraz, fénytől védett helyen tárolandó!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.