Görögszéna levél, morzsolt, 50g

A görögszéna levél, más néven lepkeszeg levél, a legrégebbi korok óta ismert gyógynövényként tartják számon. Gyógyászati értékét az indiai, egyiptomi (arab), görög, kínai népi és tudományos gyógyászatban kiemelkedőnek tartják; ezen országokban általánosan fogyasztják. Közvetlen feldolgozásával számos szabadalmaztatott gyógyszer készül. Gyógyhatását elsősorban a szteroid jellegű szaponinoknak és a nyálkás rostoknak tulajdonítják. Előbbiek gátolják a koleszterin felszívódását és szintézisét, a rostok a vércukorszint csökkentését segíthetik.

Görögszéna levél felhasználása:

Étkezési felhasználást tekintve igen népszerű fűszer a Közel-Keleten és Indiában. Ízesítenek vele chutney-t, sambhart, és fűszerkeverékek alkotóeleme is. Színezőanyagként is alkalmazzák, pl. sajtokhoz. Míg a levelet leginkább ételek fűszerezéséhez használják, addig a görögszéna magja fűszerezés mellett gyógyhatású készítmények, étrendkiegészítők alapanyaga.

Görögszéna latinul: Trigonella foenum-graecum

Görögszéna jótékony hatásai:

• Gazdag vitamin és ásványianyag tartalmú növény. Magnézium, foszfor, réz, mangán, B6-vitamin.
• Segít a cukorbetegségben szenvedőknek. Csökkenti a vércukorszintet, lassítja a egyes szénhidrátok felszívódását.
• Magas rost tartalma miatt serkentik a bélmozgást, hatásos székrekedés ellen.
• Bélrendszeri gyulladások, hasfájás, fokozott gázképződés, gyomorégés ellen jó.
• Csökkenti a koleszterint.
• Gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatású, izületi fájdalmak, izületi gyulladás esetén.
• Enyhíti a kellemetlen menstruációs tüneteket.
• Nőknek kifejezetten hasznos a női hormonháztartás fenntartásában. Rendszeres fogyasztása csökkenti a hőhullámokat menopauza esetén.
• Szoptatás idején segíti a tejelválasztást.
• Magas vastartalma vérszegénység esetén hasznos forrás.
• Mérsékli az izomok sorvadását, serkenti az izmok, idegek működését.
• Hajápolás egyik alapanyaga, korpásodás ellen hatásos.

A görögszéna levél szárítottan, összetörve ízesítik a curry ételeket. Főzelékekhez, szószokhoz, mártásokhoz is kiváló fűszer. Kesernyés íze a juharcukorra hasonlít, ezért az USA-ban a valódi juharcukrot is pótolják vele.

Görög széna latinul: Trigonella foenum-graecum

Allergén információ: A termék zellert, szezámmagot, mustármagot és búzalisztet is feldolgozó üzemben készült. Adalékanyag, tartósítószer és GMO mentes.

Származási hely: India

Száraz, fénytől védett helyen tárolandó!