A Chaat Masala (Chat Masala) egy fűszerkeverék, mely az indiai szubkontinensről származik, főként az indiai, pakisztáni és bangladeshi konyhákban használják.
Érdekes módon egyszerre savanykás és édes ízű, az amchurnak, más néven szárított zöld mangónak köszönhetően.
Chaat Masala fűszerkeverék legfőbb összetevői:
- amchur,
- római kömény,
- koriander,
- gyömbér,
- fekete só,
- feketebors,
- cayenne bors,
- asafoetida (arabgyanta, búzaliszt, rizsliszt, ördöggyökér, kurkuma),
- menta,
- édeskömény,
- chili.
Leggyakrabban gyorsan elkészíthető ételeket fűszereznek vele, ragukhoz, zöldséges ételekhez is jól illik. Használják még gyümölcsre (ilyenkor kicsit más arányban keverik az összetevőket), salátára, és olykor még gyümölcsleveket is ízesítenek vele.
Allergén információ: A termék zellert, szezámmagot, mustármagot és búzalisztet is feldolgozó üzemben készült. Adalékanyag, tartósítószer és GMO mentes.
Származási hely: EU
Száraz, fénytől védett helyen tárolandó!
 egy fűszerkeverék, mely az indiai szubkontinensről származik, főként az indiai, pakisztáni és bangladeshi …</p>
){kind=link}
Értékelések
Még nincsenek értékelések.